Of gooi jij jouw take away verpakking liever in de marketingmix van kostenpost naar opbrengstmodel?
De retail en webshops weten het al lang, de verpakking van een product of bestelling is een belangrijk marketinginstrument. Consumenten zijn eerder geneigd een product in een mooie verpakking te kopen, dan in een blanco doos. Niet voor niets is de vijfde p in de marketingmix: de p van ‘packaging’.
De P van Presentatie
Daarentegen weet de horeca als geen ander dat p van ‘presentatie‘ een van de belangrijkste P’s is om hun gerechten nog lekkerder te laten smaken. Niet voor niets dresseert de sterren chef zijn of haar gerechten als prachtig opgemaakte kunstwerken op een bord en niet in een snackbar bakje. Overigens is het ook niet voor niets dat de snackbar dan op haar beurt weer voor fancy zwarte bakjes kiest.
Uiteraard is het door de corona crisis en de maatregelen van het kabinet snel schakelen als je als horecaondernemer te horen krijgt dat het binnen 48 uur weer over is met de pret. Je besluit (ook) afhalen en bezorgen aan te bieden aan jouw gasten, snelt snel naar de Makro, Sligro of Hanos om verpakkingsmateriaal te halen en het spreekwoordelijke feest kan beginnen.
Liefde voor het bruine zakje
De uitdaging is alleen, al jouw concullegae doen hetzelfde, bezorgen hun gerechten in hetzelfde smakeloze bruine bezorgzakje of gammele cateringdoos. Terwijl het juist vechten is om de orders binnen te krijgen. Mensen posten niet snel een foto van een bruin zakje online waar je met een dikke zwarte stift “smakelijk eten” op hebt geschreven. Laat staan van het gerecht dat jouw keukenbrigade zorgvuldig heeft voorbereid, maar thuis toch net niet zo mooi op de borden is verschenen.
Tijd om je te onderscheiden – Tips!
Tackel het mooi opmaken van de borden door bij je take away doos een link naar een instructie video te delen. Laat jouw gasten thuis de sfeer beleven van in jouw zaak, met bijvoorbeeld een Spotify playlist met de muziek herkenbaar uit jouw etablissement. Kies voor customized bezorgdozen. Het zal je verbazen hoe weinig prijsverschil er maar bestaat met de eerdergenoemde standaard groothandel dozen. Een marketingtool bij uitstek!
Ben je benieuwd, we helpen je graag? Samen kiezen we niet alleen een mooi design, de juiste kleurstelling bij jouw huisstijl en materiaal, maar ook optimaal gebruiksgemak is van groot belang. Het product moet opvallen en aansluiten bij de behoefte van jouw medewerkers en jouw gasten.